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    花茶的功效与作用,花草茶的种类搭配和冲泡方法

    创建时间: 2014-02-20 17:40:58
    发表评论 编辑qy88千亿国际 花茶

    花茶,又叫熏花茶、香花茶、香片,是由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法制作而成。花茶香味浓郁,茶汤色深。常见如茉莉花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。花茶具有一定的营养保健作用,比如茉莉花茶有清肝明目、生津止渴的功效与作用。

    目录

    花茶简介

    花茶,又名熏花茶、香花茶、香片,为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。

    玫瑰花茶玫瑰花茶


    花茶花茶种类

    常见的常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。

    蓟花-怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳

    香橼-强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力

    桔橙-舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能

    木兰-调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用

    荷叶-清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果

    莎葛-有补脑作用,增强记忆力,防治中风、麻痹、促进食欲,抵抗过敏,有效洁白牙齿、预防肝脏病变

    泰姆-抑制支气管炎、健胃整肠

    牡丹-美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液,减轻女性贫血状况

    一叶茶-清肝利胆、降血脂、血糖,适合糖尿病患者饮用

    牛膝草-治疗气喘及黏膜炎、舒缓喉咙疼痛、治疗呼吸道及消化道症状

    茉莉花茶茉莉花茶


    辛薄荷-消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能

    净肠茶-天然的泻药,孕妇不宜服用。净肠通便、有减肥效果,可排除体内毒素

    薰衣花-润肺、养颜、美肤、护发、松弛情绪、消除紧张、眼睛疲劳

    岩兰香-帮助睡眠、舒缓压力、改善粗糙的肤质

    菩提子-减轻关节痛、肌肉酸痛、减肥、失眠、镇静、净化血管、预防动脉硬化、缓和焦虑

    向日葵-强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目

    牡丹花-调血、活化细胞、镇静、清血、盗汗、月经失调

    牡丹皮-去热、治疗生理痛、口乾舌燥、小便泛黄

    茉莉花-调整荷尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠

    紫蜀葵-清肺、治感冒、强化气管、止咳化痰、鼻子过敏

    紫罗兰-消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血

    紫霍香-护肤、消肿、舒缓情绪、紧缩肌肤、增进细胞再生。

    柠檬果-有效分解脂肪,泡茶或柠檬醋对减肥很有帮助

    柠檬草-镇静、帮助消化

    金盏花-治疗皮肤过敏、清热解毒、降肝火

    金沸花-明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热

    金桔果-健胃、消除腹痛助、消化、喉咙痛、气喘

    欧石楠-消除疲劳、治疗糖尿病、调气血养肝、通经脉

    欧茴香-暖丹田、风湿痛、解除脚肿、治疗不孕症、治疗膀胱无力

    欧薄荷-镇静、降热、活血、去痰、健胃、治头痛、喉咙肿痛

    迎春花-治头痛、牙痛、调气血、过敏性鼻炎、关节炎、水肿、清肺、养胃

    霸王花-慢性肠胃炎、气管方面的疾病、健肠胃、治胃溃疡、淋巴腺种大

    苹果花-美容、腹痛、血瘀、减肥、健胃、帮助消化

    苹果肉-开胃、解暑、解酒、生津止渴、养颜美容

    月季花-孕妇不宜服用、活血、治跌打损伤、筋骨酸痛、调畅经期、养肝

    月桂香-驱寒、强心、提神,怀孕者严禁饮用

    雪梅花-解渴、排毒、开胃、解除忧郁、有效治疗青春痘

    雪莲花-活血、壮阳、增强体质、补中气

    款冬花-治疗气喘、咳嗽功效显著、健清骨头酸痛

    蜀葵花-清肺、治感冒、气血虚弱、止咳化痰、治疗鼻子过敏

    龙眼花-补血、养血、安神、健肠胃、强心脏、小便白浊

    桑葚果-消脚气水肿、黑头发、通血气、补肝肾

    忍冬花-退热、排毒、口燥、治皮肤养、消除青春痘

    马鞭草-孕妇严禁饮用、治偏头痛、清肠、瘦身、活血

    迷迭香-料理香料、助消化、除涨气、解腹痛

    酸痛草-治筋骨酸痛、清血、调血

    飞燕草-壮阳补肾、通微细血管、增强记忆力、助眠、增加黑发 

    甜菊叶-适糖尿病患者与减肥者饮用,是最佳的代糖

    玫瑰果-减肥、美容、健胃、治腹痛、清瘀血、帮助消化

    帝王叶-壮阳补肾、增强记忆力

    百合花茶百合花茶


    明日叶-治疗遗精、可壮阳、活络经骨、补肾、补脑

    龙舌叶-治疗糖尿病、养肝活血、降血糖、血脂、消除疲劳

    百里香-消除肠胃涨气、增加精力、治疗带状疱疹

    矢车菊-消炎、养颜、护发、温和的抗生素、有镇定效果、助消化、舒缓风湿疼痛

    杜松果-泌尿系统杀菌剂、预防膀胱炎及尿道感染、抗尿酸、舒缓关节疼痛

    红心石榴-适合病患者饮用、治胱无力、降尿酸、血糖

    紫玫瑰花-调气血、消除疲劳、治内分泌失调、腰酸背痛、愈合伤口

    罗马甘菊-治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺

    欧洲甘菊-治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳

    黄金桂花-美容养颜、润肠通便、排除体内毒素

    高丽参花-清肝解毒、降火气、治疗皮肤痒、过敏等症状

    飞燕草花-减轻痔疮、加强心循环系统、收敛、活血功能、绝佳生活保健茶

    红粉玫瑰花-顺行血气、安神、通便、养胃、强肝、养颜美容、调经、活血

    火红玫瑰花-消除疲劳、有效愈合伤口、分泌失调、腰酸背痛、能调气血

    波斯太阳菊-明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张、解除眼睛疲劳

    杜松兰梅果-利尿、去白带、消水肿、关节炎、补肾强精、解除肌肉酸痛

    黄金野菊花-清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮

    台湾白菊花-退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气

    霜降葡萄红叶-可降低肌肉酸麻及关节疼痛

    勿忘我—清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促经机体新陈代谢, 延缓细胞衰老,提高免疫力,具有清肝明目,滋阳补肾,养血调经之功效。美容增白,清火明目,特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。

    绿茶—延缓衰老,抑制心血管疾病,预防和抗癌,预防和治疗辐射伤害,抑制和抵抗病毒菌,醒脑提神,护齿明目。

    花茶

    花茶功效与作用

    药用价值

    花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰;既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香;冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡;花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康。

    自古以来花茶就是爱美女士的最爱,《本草纲目》记载:花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功效;近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等;功效;因花茶品种繁多,功效不同,大家要针对自身来购买调理的品种;  天气酷热,不少人爱饮茶解暑,一般人认为花茶比红茶、绿茶、乌龙茶等;平和,而一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效;但医生提醒,不少花茶有副作用,饮用不当会造成不良后果。

    医学研究表明,许多花饮具有药用价值,但与其他中药一样,都有一定的适应人群,必须在医生的指导下使用;如双花具有清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用;红花具有活血化瘀的作用,但若用法不当,会造成经血不止或心脑血管疾病,尤其是孕妇会导致流产;在决定长期饮用前,最好能找中医咨询,以免保健不成反致病。

    中医专家还认为,人们常饮的菊花茶,虽然具有清热解毒作用,但对中医所指的阳虚体质就不太合适;玫瑰花具有活血化瘀之功效,但对中医所指的血瘀症就不太适用。

    其实,花茶偶尔饮饮无妨,但几乎所有的花茶,都不能长期大量随意饮用,应根据人的具体情况科学选择;医生介绍说,不少花可以入药,但都有一定副作用,切不可随意将其作为保健品来饮用;如红花可活血化淤,但若用法不当,会造成经血不止或心脑血管疾病,孕妇可导致流产;双花具清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用;花茶饮用,应在医生的指导下根据各人的具体情况科学合理选择。

    金银花茶金银花茶


    不同的花茶功效也不同,在选购的时候需看清其作用,比如说玫瑰花茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等;功效;玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等;,常喝都有美容、润肤、祛斑、减肥等;效果;芦荟有清火去痘的作用;洋甘菊特别具有安定神经与助消化系统的作用,最适合餐后与睡前饮用,是容易失眠的人的最佳茶饮;黄色的金莲花,能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等;,对专门吸烟的人很有效果;紫罗兰能保护支气管,适合吸烟过多者饮用,同时还有治疗便秘的功效。

    专家提醒,虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用,但不同的花茶功效各异;像月季花、红花茶有活血的作用,怀孕的妇女就不能喝;而海棠花、野菊花茶比较寒凉,脾胃虚弱的人也不宜饮用;因此,大家在挑选花茶时不能只重外观,一定要了解清楚花茶的功效;另外还要提醒的是,在家喝花茶,合适的器皿也很重要;最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯,用沸水冲泡;花茶宜现泡现饮,不能喝隔夜花茶。

    花茶的搭配

    1、有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份,或是具有滋养肌肤、预防青春痘的功能,经常饮用可使妳容光焕发,神清气爽;

    2、有些花草茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪的功能,可谓是天然的美体良方。下面来具体说一下: 

    悠闲下午茶,聊天润喉又放松:花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草这三种都是常见的花茶材料,菊花的香味,可以让您放松心情、舒解压力,菩提与薰衣草,可以提供另两种草本的味觉,适合知心好友,闲聚谈天时,享受一个气氛悠闲的下午。

    美腿茶:马鞭草+迷迭香+柠檬草。每次用马鞭草、迷迭香、柠檬草各2-3克甜叶菊3-5片,也可依个人口味投放。

    美目茶:玫瑰果、洋甘菊等。功效:可改善因睡眠不足引致的眼睛疲劳,并有助减轻熊猫眼的出现。

    美白茶:玫瑰花、芙蓉花等。功效:汇集了众多花朵的精华,能改善肤色暗沉和黑色素沉淀等问题,使肤色嫩白自然。

    玫瑰养颜茶:玫瑰花、苿莉花等。功效:能养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能,更可缓和紧张的情绪。

    怀素堂花草茶—不老茶:玫瑰花、洋甘菊。

    白雪公主茶:玫瑰果、红巧梅等。功效:缓和情绪,养颜美容,调血气,和胃养肝,美白去斑。

    怀素堂花草茶—痘无痕茶:紫罗兰、玫瑰果等。功效:改善色素沉着,适用于痘后色素沉着,或防止痘痘挤压后留疤。

    电眼美目茶:玫瑰果、洋甘菊等。功效:可改善因睡眠不足引致的眼睛疲劳,并有助减轻熊猫眼的出现,便眼睛回复明亮﹗

    千娇百媚:茉莉花、粉红玫瑰花等。功效:消脂瘦身,减肥效果显著

    纤体清道夫::玫瑰果、百里香等。功效:能帮助清除体内杂质和废物、改善便秘问题、从而纤体瘦身。

    体内spa::桂花、菩提子花等。功效:能净化肠胃、清除体内毒素,改善便秘的情况,从而减肥瘦身。

    减压花草茶:紫罗兰、金盏花等功效:冲泡后呈淡蓝紫色,鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息,舒缓情绪。

    晴朗早晨:薄荷、金盏花等。功效:清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于捱夜后的早上饮用。

    入睡茶:柑橙花苞、茉莉等功效:晚间饮用,轻松睡眠就有了保证。

    夜安眠茶:菩提子花、熏衣草等。功效:安定情绪,平静神经,于睡前饮用,令您身心都得以放松,更容易入睡﹗

    养肺花草茶::紫罗兰、桂花等。功效:止咳润肺。

    养肠花草茶:洋甘菊、薄荷等。功效:增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果,治疗便秘。

    养肝花草茶:柠檬草、迷迭香等。功效:加强肝脏代谢、解毒。

    养肾花草茶:迷迭香、蒲公英等。功效:具利尿效果,并能强化肾脏的运作。

    轻松窈窕茶:马鞭草、柠檬草等功效:针对容易肥胖的下半身,有苗条瘦身的作用。促进血液循环,帮助肠道净化。

    日安阳光茶:金盏花、马鞭草等。功效:金盏花的花型如小太阳般召唤你起床,而黄色的茶汤有如亮橙橙的阳光般温暖,马鞭草帮你提神一扫睡意,蔷薇果给你一天所需要的维生素C。

    C多美丽茶:玫瑰花,芙蓉花等。功效:提供丰富的维生素C,能增强身体的抵抗力和免疫系统,美容补血效果显著。

    白领丽人茶:芙蓉花、玫瑰花等,养颜美白,滋润肌肤,集合众多花朵的精华,改善干燥肌肤和因日晒造成的皮肤暗沉和黑色素沉淀。

    智慧美人茶:迷迭香,鼠尾草等。功效:滋养脑部,增强记忆力,防老、明目,补充维生素C.

    心灵鸡汤茶:玫瑰花,薄荷等。功效:能强化心脏及大脑功能,提神醒脑,增强活力,强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。

    美白战“痘”茶:配方:玫瑰花 苹果花美白肌肤,补血,消除青春痘。

    青春不老茶:玫瑰花+ 洋甘菊,为肌肤补水,增强肌肤弹力,促进肌肤新陈代谢,增强肌肤抵抗力和修复能力,适合需要防止肌肤老化,延缓衰老的人士。

    女人“挺”好茶:迷迭香、粉红玫瑰等,促进女性乳腺发育,适合减肥却不想胸部变小的女士或乳房松弛下垂的女性饮用。持续饮用3个月将有不错的丰胸效果还能改善睡眠质量,肌肤也有明显改善,精神焕发。

    清肠便秘茶:玫瑰花 柠檬马鞭草等,清肠胃,排毒,治疗便秘。

    补血养颜茶:玫瑰 柠檬马鞭草等,补血养颜,增强体力,增强抵抗力。适合经常感到疲倦,缺乏体力,脸色苍白,抵抗力减弱的人士饮用。

    玫瑰轻盈茶:玫瑰花,迷迭香等。增强记忆力,红润气色,消除胀气,平坦小腹。适合需要纤腰细腹的爱美女士。

    顺经玫瑰茶:玫瑰花,益母草等,活血顺气,调养月经不顺,适合女士经期饮用。

    美白润肤茶:洋甘菊 ,紫罗兰,美白滋润肌肤,适合需要补水美白的肌肤。

    提神香茶:迷迭香、薄荷叶等,帮助醒脑,提升不振倦怠的心情、身体。

    缤纷年华茶:桂花 ,玫瑰花等,可以补血,红润气血,调理经期,能消除烦人的小痘痘。

    清热解毒茶:贡菊 枸杞等,清热降火,消暑解热。适合夏季饮用或常吃盒饭的人士饮用。

    罗汉果花茶罗汉果花茶


    减肥瘦身茶:苦瓜片 玫瑰花,减肥瘦身,拥有窈窕身材!

    清肝明目:贡菊6朵、枸杞8粒、甘草3片; 

    利咽喉:胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜叶菊3片; 

    美容茶:玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵; 

    咳嗽:罗汉果1只、薄荷叶5片、玉蝴蝶4片; 

    护肤美颜:熏衣草4克、芦荟3片、桂花3克; 

    高血压;绞股蓝8克、三七花6朵、灵芝片4片; 

    祛斑:红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克; 

    清凉解毒:金银花8克、薄荷叶5片、金莲花3条; 

    清热下火:莲子心4克、金莲花3朵、甘草3片; 

    特香美容茶:桂花10克、茉莉花6克、铁观音10克; 

    减肥茶:苦丁茶3条、芦荟3条、山楂干5粒; 

    失眠:月见草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克; 

    感冒茶:洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶; 

    活血调经:青山绿水、红花、月见草;

    去痘痘茶:月见草、茉莉花、红巧梅

    醒酒茶:万年甘本草、茉莉花、西洋参。

    花茶冲泡方法

    融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多,其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例:

    花茶冲饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。

    1、备具

    一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托), 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。

    2、烫盏

    就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

    3、置茶

    用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

    枇杷花茶枇杷花茶


    4、冲泡

    向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

    5、闻香

    花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。

    6、品饮

    经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再 咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。

    花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。

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