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    吃什么食物能预防大肠癌

    创建时间: 2015-11-06 11:34:04
    发表评论 编辑qy88千亿国际 大肠癌

    一般认为高脂肪食谱与食物纤维不足是大肠癌主要发病原因,这已为流行病学和动物实验所证明。

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    大肠癌简介

    大肠癌

    大肠癌包括结肠癌和直肠癌,是常见的恶性肿瘤。大肠癌的病因尚未完全清楚,目前,主要是环境因素与遗传因素综合作用的结果。

    我国大肠癌发病率上升趋势十分明显,这可能与生活水平改善、饮食结构西方化有关。一般认为高脂肪食谱与食物纤维不足是主要发病原因,这已为流行病学和动物实验所证明。

    大肠癌起病隐匿,早期常仅见粪便隐血阳性,随后出现排便习惯与粪便性状改变、腹痛、腹部肿块等。但大肠癌出现的部位不同,其临床表现也有所差异。

    直肠和乙状结肠是结肠癌的高发区,这两处总的发病几率占了全部结肠癌的60%~70%,而且这两处的结肠癌更容易导致出血和腹泻。

    大肠癌相关营养

    高脂肪饮食,特别是含有饱和脂肪酸的饮食,可促进肝中胆固醇和胆酸的合成,而进入肠腔增加,结肠细菌作用使之转变成胆固醇代谢物及次级胆酸,有致癌作用。

    食物纤维具有吸收水分性能,可增加粪便量,稀释肠内残留物浓度,并因缩短粪便通过大肠的时间,而减少致癌物和大肠黏膜接触的机会;反之,食物纤维不足,即成为大肠癌的发病因素之一。

    此外,实验证明饮食中维生素A、C、E及硒、钙均有防癌作用,其中膳食中钙的防癌作用,近年来受到特别重视。另外,生姜中的姜油酮具有防止脂肪氧化的作用。

    大肠癌推荐食材

    因此,预防结肠癌首先应控制动物性脂肪的摄入,同时应充分摄入富含食物纤维的食物,如牛蒡等。维生素A在胡萝卜牛奶南瓜蜂蜜等食品中含量较高。

    糙米玉米燕麦、植物油、坚果类、南瓜等食物中,含有维生素E;西红柿草莓猕猴桃菠菜等食物中,维生素C的含量较高。

    大蒜洋葱糙米、乳制品、海产品、牛羊肉等食物中含硒;牛奶沙丁鱼、小鱼干、乳制品、海鲜、豆腐等食物中含有钙。

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