• 百草录 - 分享食疗保健知识与中医养生之道
  • 登录
  • 注册
  • 当前位置:百草录 > 中医养生 > 食疗养生 > 食材大全

    东洋参的营养价值及功效与作用

    创建时间: 2020-09-04 12:43:58
    发表评论 编辑qy88千亿国际 东洋参

    东洋参营养成分包括膳食纤维、维生素C、矿物质等。除改善便秘、排除体内毒素、降低胆固醇吸收,及提高肾脏功能外,还可预防脑卒中、癌症等的发生。

    目录

    东洋参营养功效

    营养价值

    牛蒡别名吴某、牛菜、吴帽、蒡翁菜、东洋参等,营养成分包括膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、钾等。

    牛蒡牛蒡

    除改善便秘、排除体内毒素、降低胆固醇吸收,及提高肾脏功能外,还可预防脑卒中、癌症等的发生;此外,牛蒡还含藻脂酸成分,可促进荷尔蒙分泌、增强体力、有助筋骨发育。

    功能主治

    东洋参全身妙用多,例如牛蒡子味辛苦、性寒,可改善风热感冒、咳嗽多痰、咽喉肿痛等症状;牛蒡叶可制成敷剂,用于瘀伤或其他皮肤疾病的治疗;牛蒡叶汁所制成的外用药水,能用来按摩头皮,防止脱发。

    功效:可排除体内毒素。

    东洋参选购与储藏

    选购要领

    选购东洋参时,以表皮淡褐色、形体长直、不分杈且无断裂、没有须根、不空心、有弹性、感觉沉重者为佳。

    存放须知

    东洋参很容易失水及木质化,因此贮存时,最好用报纸包住,放在冰箱较低温的地方保存;东洋参含铁量高,削皮后接触空气易氧化,所以切片或切丝后,要立刻泡在清水中,或在水中加几滴醋以防氧化,但也不宜浸泡太久。

    东洋参食用方法

    食用宜忌

    东洋参性寒,女性产后、经期中或体质较虚寒者应少吃。

    食谱推荐

    酱拌牛蒡DIY

    材料:东洋参200克,芝麻酱1大匙,酱油1小匙,糖及香油各1/2小匙,适量、黑芝麻少许、少许。

    作法:1.牛蒡洗净去皮切细丝,放进醋水中泡10分钟。

    2.泡好的东洋参捞起,放入热水汆烫3~5分钟,待凉备用。

    3.将所有酱料拌匀,加上东洋参并调拌入味。

    4.洒上炒香的黑芝麻及葱丝提味即可。

    附件列表


    →如果您认为本qy88千亿国际还有待完善,请 编辑qy88千亿国际

    上一篇蜜桔 下一篇鲜草莓

    本站所有内容仅供参考,如果您需要解决具体问题,请遵医嘱或咨询医师。本站qy88千亿国际内容(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baicaolu.com。