芫荽是伞形科植物胡荽的全草,又名香菜。芫荽有发表,透疹,健胃的功效,故有药用价值。芫荽籽(芫荽子)也可入药。
芫荽读作:Yán Suī
胡荽、香菜。
夏季采果实,去杂质,晒干。鲜用或洗净,晒干,切碎用。
药用芫荽为伞形科植物胡荽的全草。
辛,温。入肺、胃经。
发表,透疹,健胃。
用于小儿麻疹初起,透发不快,发热无汗等症。
此外,本品略有芳香开胃作用,可作菜肴中的调味品,但不宜多食。
含癸醛(decanal);果尚含挥发油,油中主要为芳樟醇(linalool)、对伞花烃(p-cymene)、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛儿醇(geraniol)、龙脑、水芹烯(phellandrene)莰烯(camphene)、脂肪油、岩芹酸(petroselic acid)。
一钱至三钱,煎服。外用适量,煎汤乘热熏洗。
芫荽子(芫荽籽):又称“胡荽子”,是胡荽的果实。性味、功能、用量与胡荽同。
透疹外用方《儿科学">中医儿科学》:芫荽、西河柳。治疹出不快,或透发不出。
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